Os primeiros habitantes foram os silvícolas da tribo dos Caigangs, que adotaram a região como campo de caça, embora os Caiuás, Xavantes e Coroados utilizassem a região como "peabiru" (Caminho dos Índios). José Teodoro de Souza e outros desbravadores enfrentaram a agressividade dos gentios para se instalarem na região. Em 1871, Teodoro vendeu terras do atual Distrito de Conceição de Monte Alegre; Manoel Pereira Alvim, um dos adquirentes, estabeleceu-se às margens do Córrego Bugio, na cabeceira do Ribeirão São Matheus, prosperando com o plantio de dois mil pés de café. Em 1912, a então Estrada de Ferro locou os trilhos na Alta Sorocabana, provocando nova hostilização dos silvícolas, mais tarde pacificados pelo Serviço de Proteção aos Índios.
FORMAÇÃO ADMINISTRATIVA
Com a chegada dos trilhos da Ferrovia em 1916, Moita Bonita, pouso de tropeiros que daria origem à cidade e localizada 6 km a nordeste de Conceição de Monte Alegre, um dos pioneiros, chamado Domingos Paulino Vieira, apelidado "Minguta", inicia a venda de lotes nas proximidades da estação. Assim começa a cidade que vê nele o seu fundador. Em 18 de Dezembro de 1923, pela Lei Estadual n.º 1.943, foi criado o Distrito de Paz de Paraguassu, no Município de Conceição de Monte Alegre, na Comarca de Assis. Posteriormente, o Município de Paraguassu foi criado em 30 de Dezembro de 1924, pela Lei Estadual n.º 2.032 e sua instalação deu-se no dia 12 de Março de 1925. Na ocasião compunha-se apenas de Distrito-Sede. A Comarca foi criada pela Lei Estadual n.º 2.222 de 13 de Dezembro de 1927.Em 1944, com a grafia já alterada para Paraguaçu, o Município teve seu topônimo mudado para Araguaçu.Em 1948 o Município foi denominado Paraguaçu Paulista, quando ficou composto pelos Distritos de Borá, Conceição do Monte Alegre e Sapezal, além do Distrito-Sede.Em 28 de fevereiro de 1964, o Distrito de Borá foi transformado em Município através da Lei Estadual nº 8.092/64 e a sua instalação deu-se em 31 de março de 1965.Recentemente, Paraguaçu Paulista foi transformada em Estância Turística pela Lei n.º 9.496, de 05/03/1997, sancionada pelo Governador Mário Covas.Neste ano de 2003, o Bairro da Roseta-Paramirim foi transformado no Distrito da Roseta, pela Lei Municipal nº 2.279 de 04/08/2003.Atualmente, a Estância Turística de Paraguaçu Paulista é composta pelos Distritos de Conceição de Monte Alegre, Sapezal e Roseta.